류수영 무생채 만들기

 

무생채 류수영

 

무생채 류수영 레시피

재료:
- 무 1개
- 고춧가루 1큰술
- 식초 2큰술
- 간장 3큰술
- 액젓 1큰술
- 소금 1작은술
- 설탕 1/2작은술
- 대파 1/2컵 조리 방법:
1. 무는 수세미로 씻어 푸른 부분으로 채 썰어 준다. 2. 고춧가루를 넣고 색을 먼저 입혀준 후 식초, 간장, 액젓으로 무쳐준다. 3. 소금, 설탕을 넣고 무쳐둔다. 4. 누들면은 끓는 물에 살짝 삶아낸다. 5. 간장은 가장자리로 넣어 무의 색이 변하지 않도록 한다. 6. 마지막에 대파, 소금을 넣고 마무리한다.

비빔국수까지 만들 수 있답니다. 참가자들 간의 경연도 있었죠. 너무 매콤한게 싫다면 고춧가루를 조금만 넣어보세요. 그러면 훨씬 더 깔끔해질 거에요. [신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 밤 8시 30분에 방송됩니다.] 3. 여기에 참기름 반 큰술을 넣고 다시 한번 잘 저은 후 깨를 살짝 뿌리면 쌈무 생채가 완성됩니다. 1. 쌈무 1팩의 국물은 버리고 쌈무는 물기를 살짝 짜낸 후 무생채 크기로 채 썰어줍니다.

무생채 만들기

1. 쌈무 1팩의 국물은 따라 버리고 쌈무는 물기를 살짝만 짜준 뒤 무생채 크기로 채 썰어줍니다. 2. 여기에 참기름 1/2큰술을 넣고 다시 한번 잘 버무린 후 깨를 솔솔 뿌려주면 쌈무생채 완성입니다.

류수영의 비빔국수 레시피

3. 경연이 있었습니다. 너무 텁텁한 게 싫다면 고춧가루를 살짝 적게 넣어보세요. 그럼 훨씬 더 깔끔하답니다. 4. [신상출시 편스토랑은 KBS2에서 매주 금요일 오후 8시 30분에 방송됩니다.]

류수영의 신상출시 편스토랑 무생채 레시피 연예인 요리사 류수영이 돼지불백에 잘 어울리는 무생채 만드는 법을 알려줬습니다. 재료: 무 1개 당근 1/2개 파 1/2컵 양파 1/4개 대파 1/4컵 간장 1큰술 설탕 1작은술 참기름 1큰술 마늘 가루 1/2작은술 참깨 1큰술 만드는 법: 1. 무와 당근은 껍질을 벗기고 실처럼 가늘게 채칩니다. 2. 파는 2cm 정도, 양파는 얇게, 대파는 3cm 정도 길이로 자릅니다. 3. 큰 그릇에 무, 당근, 파, 양파, 대파를 넣습니다. 4. 따로 작은 그릇에 간장, 설탕, 참기름, 마늘 가루를 섞어 드레싱을 만듭니다. 5. 드레싱을 무 채소에 넣고 골고루 섞습니다. 6. 참깨를 뿌리고 섞어 완성합니다. 류수영의 무생채는 신선하고 상쾌한 맛으로 어느 식탁에도 잘 어울립니다. 무를 얇고 길게 채썰어 먹는 즐거움과 다양한 양념이 조화를 이루어 입맛을 자극합니다. 돼지불백뿐만 아니라 밥, 국수, 면류관 등 다양한 음식과 함께 즐길 수 있습니다.

류수영의 신상출시 편스토랑 무생채 레시피

180회 신상출시 편스토랑에서 류수영은 돼지불백과 잘 어울리는 2가지 반찬, 쌈무생채와 양파부추무침 만드는 법을 알려줬는데요. 류수영 씨는 연예인이자 요리사로서, 그의 무생채 레시피는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이 레시피의 특징은 신선한 재료 사용과 간단한 조리법에 있습니다. 무를 얇게 채 썰고, 다양한 양념을 고루 섞어 만드는 이 무생채는 어느 식탁에나 잘 어울립니다. 류수영 씨의 무생채는 다음과 같은 단계로 만들 수 있습니다.

무생채 재료

• 무 1개 (약 500g)
• 당근 1/2개 (약 100g)
• 파 1/2개 (약 50g)
• 대파 1/4개 (약 50g)
• 양파 1/4개 (약 50g)

양념

• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 식용유 1큰술
• 간장 1/2큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 다진 생강 1/2작은술
• 깨소금 1/4작은술
• 후추 가루 1/4작은술

만드는 방법

1. 무는 껍질을 깎고 얇게 채썰기
2. 당근, 파, 대파, 양파도 얇게 채썰기
3. 큰 그릇에 무와 나머지 채소를 넣고 양념을 모두 넣어 손으로 고루 섞기
4. 냉장고에 1시간 이상 담가 두면 더 맛있게 먹을 수 있습니다.